Las empresas productoras de alimentos de nuestra provincia tienen una oportunidad de hacer negocios en medio de la crisis internacional. El consultor Martín Ink, de la firma "South Investmens Partners", visitó ayer Tucumán para informar a los empresarios locales sobre las posibilidades que se pueden tener al conocer cuánto vale una empresa, como por ejemplo mejorar su estructura de capital, obtener un mejor ratio deuda-capital, o la posibilidad de vender una parte, o comprar empresas.
"El sector alimenticio está de moda, sobre todo para esta región, por la crisis europea y la creciente suba de los precios de los commodities alimenticios. En Tucumán vimos empresas muy interesantes para presentar a inversores nacionales y del exterior", comentó Ink, quien estuvo acompañado por el consultor Silvio Pugliese y por Leandro Porcel, representante de una empresa de software. Los especialistas fueron convocados por Bolsa Holding, que conduce Damián Valenzuela Mayer, y ayer visitaron un ingenio, una citrícola y mantuvieron conversaciones con empresarios de distintos rubros de la provincia.
"Es un momento de gran volatilidad, pero hay mucho interés en la región. Los valores de los activos han bajado luego de la última crisis; antes, el valor de una compañía era en promedio entre siete y nueve veces la ganancia operativa; hoy se puede hablar entre cinco y siete veces, luego de la crisis internacional. Sin embargo, hay sectores que son más mimados porque siguen creciendo. En esta línea, la urbanización de poblaciones en Asia hace que se demande más alimento, y Argentina es productor de alimentos", expresó Ink. Dijo que la mayor cantidad de consultas que recibe del exterior es sobre el sector de alimentos, aunque también en lo referido a tecnología y a empresas de servicios.
Por su parte, Porcel se refirió a la importancia de las tecnologías en los nuevos modelos de negocios. "Hay que evaluar sector por sector para definir qué característica tiene cada empresa, a fin de definir qué tipo de software se puede implementar", subrayó.